Gevulde hartige pannenkoek

Benodigdheden

1 zakje PS. food & lifestyle pannenkoek (verkrijgbaar in onze webshop)
40-50 g hamblokjes
100 g verse spinazie
50 g tomaat
1 el crème fraîche light
1 el ui
½ teentje knoflook
1 el olijfolie
Peper
Zout

Bereiding

Bereid de pannenkoek volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de tomaat in kleine blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook en ui. Voeg de spinazie toe en bak totdat deze geslonken is. Voeg de tomatenblokjes en crème fraîche toe en breng op smaak met peper en zout. Verhit ondertussen in een andere koekenpan de hamblokjes. Leg de pannenkoek op een bord, vul met het romige spinaziemengsel en maak af met de hamblokjes.

Terug naar receptenpagina